【台中銅板美食在地人推薦老店】
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快速簡潔的來重點報告一下這趟回台中吃的幾樣小吃！也給大家去台中玩時一些參考，有幾間可是從我以前還在台中學生時期就很常吃的老店到現在囉。
1. 【吳記脆皮肉圓】
製作獨特的脆皮果然酥脆，經蒸過後再高溫油炸，單吃是一般肉圓少有的卡滋香脆口感！稍微浸泡入特調甜醬中，又香酥又軟Q的外皮實在具有難以抵擋的魅力阿～裡面肉餡結實又富有很多筍絲及筍丁，屬清甜多汁不是重口味。上面有趣的是灑蔥花而不是香菜！所以帶點淡淡蔥香，非常具有個人特色。但我個人覺得整體口味偏清淡，所以若覺得不夠味，桌上也備有辣椒調製的特調醬。吃小六鍋貼之餘，撲空的話也可以去附近不遠處的吳記脆皮肉圓吃吃看。
2. 【黃家胡椒餅】
再來是台中朋友央求我不要寫出來的胡椒餅！不過就是胡椒餅嘛！有什麼好特別的？為什麼台中朋友都拜託我不要介紹？因為！黃家胡椒餅有加起司～～～起司口味的胡椒餅加入大量馬茲瑞拉起司超好吃的啦！吃過就會愛上！而且因為常常一出爐就被搶購一空要等下一次出爐，每每都要排隊等待很久啊！所以，偷偷跟大家說，趁它現在搬新家還沒很多人知道快去買吧，一顆35超划算的。拿到熱呼呼的胡椒餅就是這樣！香酥脆～而且份量不小，滿大顆的！上面還灑很多黑、白芝麻增添香氣。雖然印象中以前好像比現在更多起司，一咬就爆出來，但當天吃的仍然令人有懷念的感覺。調味過的黑胡椒肉餡非常夠味多汁，加上溫潤奶香的起司太絕配啦～吃過就會不由自主成為忠實粉絲呢。
3.【台中麻辣大腸麵線】
搬家後的麻辣大腸麵線，有室內空間提供冷氣，比以前的鐵皮屋舒適多啦！好店不用賣太多東西，一樣經典的只賣三樣：麻辣大腸麵線、香雞排、花枝丸。為什麼叫麻辣大腸麵線呢？原因就在這每桌上都會有的大桶麻辣菜脯！大腸麵線加菜脯我好像只在台中吃過，真的好好吃啊！根本不需要加什麼香菜或是九層塔～大腸麵線$40只簡單加了蒜泥，濃稠滑香的手工麵線既滑順又不失口感，柴魚熬煮的湯底滋味鮮美。加入麻辣菜脯之後更是美味昇天！又香又辣，還帶著脆口的層次感，迷人的傳統滋味啊！而花枝丸$25跟香雞排這兩樣與麵線無關的炸物，也是經典。以前下午嘴饞最喜歡買來解饞了！炸得金黃酥脆的花枝丸，一份四顆，撒點胡椒和辣粉，裡面Q軟有彈性，富含花枝丁又無腥味很好吃吶！
以上銅板美食報告完畢！台中在地人真心推薦唷～～老店完最後再補一個後期新開的年輕店家，一樣是愛店之一的【INO Ice】也是我回台中必吃。每天口味都變化萬千，當天回去是吃櫻桃白蘭地口味$100～濃郁的櫻桃香氣跟淡淡酒香可是消暑聖品呀！痛快！
【吳記脆皮肉圓】
地址/ 台中市西屯區太原路一段494號
電話/ (04)2208-2219
【黃家胡椒餅】
地址/ 台中市西區美村路一段196號(全國鎖匙門口)
電話/ 0953-912-901
【麻辣大腸麵線】
地址/ 台中市西區美村路一段21巷2號
電話/ (04)2310-7858
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